Zeyno'nun Mutfağı

 LAHANA SARMASI TARİFİ ETLİ LAHANA SARMASI NASIL YAPILIR? Lahana sarması Bugün nefis bir lahana sarması ile geldim.Ben çok severim, Kocam Bey bayılır😍Biraz el oyalasa da sonuç mutluk verici.Deneyin bu tarifi diyorum❤️🌺Lahanayı en kolay ve pratik şekilde nasıl kesebileceğinizi gösteren bir reels paylaşmıştım o nedenle direkt iç harcını hazırlamaya geçiyorum ben☺️ 🩵Ama öncelikle lahana sarması seven arkadaşlarınızla tarifimi paylaşmayı unutmayın.Beğenip, kaydederek de sayfamın daha görünür olmasına yardım edebilirsiniz🌺 Malzemeler: *1  adet orta boy lahana *1 adet kuru soğan *200 gram dana kıyması *2 su bardağı pirinç *Bir tutam maydanoz *1 yemek kaşığı domates salçası *3 yemek kaşığı domates sosu *Tuz *1 çay bardağı zeytinyağı *1 çay kaşığı karabiber *1 çay kaşığı kimyon *1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Yapılışı: 💢Lahanayı videodaki gibi kesip , yıkadıktan sonra tuzlu suda haşlayalım.3-4 dk.Fazla tutmayın, sarılabilecek yumuşaklığa gelsin yeter. 💢İç harcı için tüm malzemele...

 KURU BAKLAVA TARİFİ TAHİNLİ ÇITIR Yeni yılın 2025 in ilk tarifi ile selamlıyorum hepinizi❤️Güzel bir yıl bizlerle olsun, iyi gelsin hepimize diyorum ve nefis  Tahinli Kuru Baklava tarifini bırakıp kaçıyorum.Muhteşem bir tat , mutlaka deneyin derim😘❤️Sevgiyle ve sağlıkla kalın❤️🌺 Malzemeler: *12 adet hazır  baklavalık yufka *1 su bardağı tahin *1 su bardağı toz şeker *1 su bardağı dövüş ceviz içi *50 gram eritilmiş  tereyağ *üzerine serpmek için pudra şekeri Yapılışı: 3 kat yufkadan yapıyoruz kuru baklavamızı.İlk olarak  birinci Yufkayı serip üzerine erimiş tereyağını sürelim fırça yardımı ile.İkinci yufkayı da aynı şekilde yağlayalım.Üçüncü yufkaya yağ sürmüyoruz!!.Üçüncü yufkayı serip tahin sürelim, üzerine toz şeker ve ceviz serpiştirelim ve rulo şekinde saralım.Çok büyük olmayacak şekilde dilimleyelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.180 dereceye ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirelim.pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrolü piş...

 SANSEBASTİAN CHEESECAKE TARİFİ CHEESECAKE Selamm❤️🌺Yılın son haftasına geldik şükür❤️2025 İ karşılamaya az kaldı.7 gün sonra yepyeni bir yıl geliyor.Güzel bir yıl olsun inşallah.Yılbaşı sofraları için tarif önerilerine devam edelim🎄Yılbaşı tatlısı olarak yapabilirsiniz.Sansebastian cheesecake.Tam tutan  bir tariftir.Yumurta kokusu yok, ağızda eriyen nefis bir tadı var😍Kaydedin, paylaşın,yapın, yiyin.Miktar ve sürelere bağlı kalırsanız  hiç sorun yaşamazsınız.Çikolata sosu ile çok yakışıyor.Yeni tarifler için takipte kalın @zeynonunmutfagi instagram adresim❤️ SANSEBASTİAN CHEESECAKE TARİFİ Malzemeler: *1 adet vanilin *4 adet yumurta *800 gr taze peynir *200 gr kaymak *400 ml krema *200 gr tozşeker *1 tepeleme kaşık un Üzerine *200 ml krema *150 gr sütlü çikolata Yapılışı: 💢Öncelikle kalıbımızı hazırlayarak başlayalım sansebastian yapmaya.2 adet yağlı kağıdı buruşturup çarpraz olacak şekilde yerleştirelim.Dışına  da yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayalım kalıbımızı...

 ROSTO KÖFTE TARİFİ PÜRELİ RULO KÖFTE Rosto Köfte  Tarifi Köfte Türk mutfağın vazgeçilmezlerindendir, bizim mutfağımızın da😍Çok sevilir pek çok evde.Rosto Köfte biz de sık yapıllan yemeklerden ama paylaşmamışım bu tarifi.Tam bir misafir yemeği, demenizi öneririm.Yormayan bir tarif, göze ve mideye hitap ediyor olması ektrası😍 Tarife geçmeden önce desteğinizi istesem🥰Beğenip, paylaşıp kaydederseniz çok mutlu olurum; sayfamı takibe almanız ekstra mutluluk ve motivasyon sebebi olcaktır benim için❤️🌺 Hadi tarife geçelim o zaman💅  Malzemeler: *1/2 kg Dana kıyması *1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş) *1 adet yumurta *1 su bardağı galeta unu *1 küçük çay bardağı su *2 yemek kaşığı zeytin yağı *2 çay kaşığı tuz *1 çay kaşığı karabiber *1 çay kaşığı kimyon *1 çay kaşığı pul biber Sosu için: *3 yemek kaşığı domates salçası *2 su bardağı su *1 diş sarımsak *2-3 adet tane karabiber *1 defne yaprağı *1 yemek kaşığı zeytin yağı *1 tatlı kaşığı toz şeker *1 çay kaşığı tuz Püre i...

 KURABİYE TARİFLERİ BİSKREM KURABİYE Kurabiye tariflerine devam ediyoruz.Çaylar sizden, kurabiyeler benden😍Bi biskrem versem😍Nefis bir kurabiye, çocuklar; büyük çocuklar çok sevecek.Hazır almaya son, kendi bisküvimizi kendimiz yapıyoruz artık😍kıyır kıyır nefis Biskrem Kurabiye Tarifi Zeyno’nun Mutfağında, buyrun tarife.. Biskrem Kurabiye Tarifi Malzemeler: *100gr tereyağ(oda ısısında) *Yarım çay bardağı sıvı yağ *1 yumurta *1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri *paket vanilin *1 çay kaşığı kavartma tozu *1 tatlı kaşığı sirke *Aldığı kadar un *İçine krem çikolata Yapılışı: 🔘kurabiye hamurunu hazırlamadan önce yağlı kağıt üzerine 1 er tatlı kaşığı kadar krem çikolata koyalım.(20 kasik koydum) 🔘Bütün malzemeler karıştırıp, ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve buzdolabında dinlendirelim 1 saat kadar. 🔘Hamuru 2 yagli kagit Arasina koyup acalim, cok kalin ya da cok da ince olmasin. 🔘su bardağı ile daire seklinde  keselim hamurumuzu . 🔘Hamurumuzu alip ortasina buzdolab...

  KURABİYE TARİFLERİ SATEN KURABİYE Kurabiye tariflerine devam diyorum bu akşam .Vee viral olan; ortalığı kasıp kavuran bir kurabiye tarifi ile geldim.SATEN KURABİYE💅Enfes bir kurabiye, görüntüsü çok şık oldukça  da havalı bir arkadaş😎Tam kaydetmelik tariflerden benden söylemesi.Buyurun tarife o zaman:) Saten Kurabiye  Tarifi: Malzemeler: *150 gr eritilmiş tereyağ *1 yumurta *1 su bardağı pudra şekeri *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *3 Yemek kaşığı kakao *2 su bardağı un Üzerine: *100 gram sütlü çikolata( benmari usulü eritilmiş) Yapılışı: 🔘Kuru malzemelerin hepsini karıştıralım.(Un, kabartma tozu, vanilin, kabartma tozu, kakao) 🔘Unlu karışımın üzerine erimiş tereyağı ve yumurtayı da ekleyip yoğuralım. 🔘Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 🔘Daha sonra yuvarladığımız kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp çıkaralım. 🔘Daha sonra 165 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika civarı kontrollü pişirelim.Den...

 BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA  Makarna ne enteresan bir yemek. Bazen yemek yanına yancı, bazen ana yemek olarak bazen salata olarak çıkıyor sahneye😍Biz de hep alkışlanıyor bu halleri makarnanın😁Seviyoruz , yapıyoruz, yiyoruz😍Denemek isteyenler için tarifi bırakıyorum.Siz  de destek olmak için beğenip, kaydedip ,paylaşabilirseniz çok mutlu olurum. Sayfamı takip etmeyi unutmayın❤️🌺Sevgiyle ve sağlıkla kalın😘❤️🌺   Beşamel Soslu Fırın Makarna  Tarifi *1 paket fırın makarna *2 yemek kaşığı tere yağ *2 yemek kaşığı sıvı yağ *3 yemek kaşığı un *4 su bardağı süt *Beyaz peynir *1 yumurta *2 yemek kaşığı yoğurt *Tuz *Karabiber Yapılışı: 🔘Öncelikle makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. 🔘Makarna haşlanırken biz beşamel sosumuzu hazırlayalım.Tereyağ ve sıvıyağı tencereye alıp ocağı açalım. Tereyağ erimeye başlayınca unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve sonrasında sütü azar azar ekleylim ve çırpma teliyle karıştıralım bir tara...