Zeyno'nun Mutfağı

 KOZALAK PASTA YILBAŞI TARİFLERİ 2023 ü yolcu etmeye saatler kaldı.2024 hepimiz için mutlulukla , sağlıkla , bolluk ve bereketle gelsin.Kimin neye ihtiyacı varsa onu getirsin yeniyıl.Sevdiklerimiz etrafımızdan, huzur yuvamızdan; bolluk bereket evlerimizden; barış  ve kardeşlik gezegenimizden eksik olmasın!!.Sevgi ve sağlıkla olsun  her ne olursa  olsun🌸❤️ Yılın Son Tarifi! 🎄🎄!!KOZALAK PASTA🎄🎄  Hepinize mutlu yıllar dilerim🎄🌸💕 Tarif videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Kozalak Pasta İçin Gerekli Olan Malzemeler: *2 Paket Ülker kakaolu Dankek *1 paket krema (200 ml) *2 paket sütlü çikolata (2*80) Üzeri İçin: *Çikolatalı Yaprak Mısır Gevreği Servis yapmadan  once uzerine serpmek icin pudra sekeri Yapılısı: Keki rondodan gecirip bir kenara  alalım.Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım,  kaynamasın ama!!.Isıttığımız kremanın içine ufak ufak kırdığımız çikolataları ekleyip  sıcağıyl...

 KURABİYE TARİFLERİ ZENCEFİLLİ KURABİYE 21 Aralık bugün en uzun geceyi  yaşıyoruz Kuzey Yarım Küremizde.Kış mevsiminin resmi başlangıcı  olarak kabul edilirmiş.Bir dee 21 Aralık NAR KIRMA ritüeli var.Kapı eşiğinde nar kırılıp etrafa saçılan nar tanelerinin eve bolluk bereket getireceğine inanılırmış.Bolluk ve bereket eksik olmasın evlerimizden🙏 2023 ü uğurlamamıza az kaldı, yeni yıl geliyor , yeni umutlarımızla birikte, güzelliklerle gelmesini diliyorum. Yılbaşı ruhunu yansıtan bir kurabiye tarifi ile geldim bugün.ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ(GİNGER BREAD)CHRİSTMAS COOKİE de diyebilirsiniz:)Kolay bayatlamayan nefis bir kurabiye.Kavanoza koyun uzun süre dayanır, şeker hamuruyla süsleyin yılbaşı akşamı misafirlerinize ikram edin ya da hediye olarak götürün, çok güzel bir tarif, kaydedin bu tarifi. Tarifimin detaylı videosunu  Buradan  izleyebilirsiniz.Kanalıma abone olmayı unutmayın ama :) Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi MALZEMELER: 150  gr tere yağ  2 su ba...

 KÖFTE TARİFLERİ KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR? Mutlu haftasonları dilerim İzmir’den.Türk mutfağının klasiklerinden biriyle geldim bugün.KADINBUDU KÖFTE.Bizim evde çok sevilen bir köftedir.Rahmetli kayınvalidem çok güzel yapardı bu köfteyi.Nur içinde yatsın inşallah🙏Onun tarifidir ve o nedenle çok kıymetlidir benim için, bizim için.Haydi tarife geçelim o zaman.Zeyno’nun Mutfağında Kadınbudu Köfte yapıyoruz bekleriz:)Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. . Kadınbudu Köfte Malzemeler: *1 kg kıyma *1 Adet kuru soğan *2 yumurta(içine) *Yarım çay bardağı sıvı yağ *Bir tutam maydanoz *Tuz *Karabiber *1 Su bardağından biraz eksik galeta unu(içine) *1 su bardağı pirinç pilavı Dışına:(Panelemek için) *1 yumurta *1 ,5 su bardağı galeta  unu *Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: *Soğanı rendeleyip su ile pişirelim.Sonrasında kıymanın3/4 lük kısmını ekleyelim, biraz su ve  sıvı yağımızı da ekleyip kavuralım kıymayı.Bu esnada tuz ve karabiber de ekleyelim kıymaya. Kavrulan kıymayı soğumaya bıra...

  COCOSTAR KOKOSTAR Hazır almaya son🔥Evde  COCOSTAR yapıyoruz💃Oldukca kolay ve pratik bir kahve yancısı😉Beğenin, kaydetin vee paylaşın mutlaka, detaylı tarif için Youtube kanalıma uğramayı ihmal etmeyin🌸Cocostar  Tarifi Buyurun🌸 COCOSTAR TARİF İ: Malzemeler: *1 çay bardağı süt *2 su bardağı hindistan cevizi *1 yemek kaşığı pudra şekeri *160 grqm sütlü çikolata *1 poşet kremşanti Yapılışı: Süt ve kremşantiyi iyice çırpalım.Pudra şekerini ekledikten sonra hindistancevizini de ekleyip, karıştıralım.Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve buzlukta dinlendirelim.30  dakika kadar.Sonra çikolatamızı benmari usulü eritelim ve hindistancevizi parçalarımızı çikolata ile kaplayıp buzdolabına kaldıralım. COCOSTARTARİFİ ZEYNO:NUN MUTFAĞI

 MERCİMEK ÇORBASI TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI Kış mevsiminin olmazsa olmazıdır çorba.Soğuk havalarda insanın içini ısıtır, direncini yükseltir.Aralık ayına girdiğimize göre artık yeterince kış gelmiştir, çorba sezonu başladı bizde yani Nefis bir çorba tarifim var, o bir klasik aslında Anne Eli Değmiş Gibi MERCİMEK ÇORBASI Denemelisiniz bu tarifi Hadi tarife geçelim o zaman Tarife 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kuru soğan 5 yemek kaşığı zeytin yağı 2 yemek kaşığı un Tuz Kimyon 2 litre kaynamış su Terbiyesi için 1 yumurta sarısı Yarım limon suyu Yapılışı: Zeytinyağını tencereye alıp rendelenmiş Soğanı ekleyip kavuralım hafifçe.Tuz ve kimyonu da ekleyelim bu esnada.Unumuzu  ekleyip üzerine karıştırmaya devam edelim.Sonra doğranmış havucu ekleyip karıştıralım; patatesi de ekleyelim karıştıralım sonra ayıklayıp yıkadığımız mercimeği de ekleyip karıştıralım.Üzerine 2 litre kaynamış suyumuzu da ekleyip karıştıralım  pişmeye bırakalım.Ara ara karı...

 AYVA MARMELATI TARİFİ AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR? Merhabalar Ayva Marmelatı mı kaptım geldim size:)Nefis bir tarif kaydedin,notedin ya da yazın biryere.Tatm tutan tariflerdenbenden söylemesi.Detaylarıyla  YouTube Kanalımda   anlattım ayrıca,beklerim ama abone olmayı unutmayın lütfen!! Tarife geçelim biz buyurun:) Ayva Marmelatı Malzemeler: *3  adet orta boy ayva *4 su bardağı toz şeker *6 su bardağı su *Yarım limon suyu *Damak tadınıza göre 2-3 karanfil ve 1 adet çubuk tarçın( Ben kullanmadım) AYVA MARMELATI NASIL YAPILIR? *Marmelat yapacağımız tencereye suyumuzu alıp, kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardığımız ayvaları rendeleyelim. *Ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini bir kenarda tutalım, atmayalım. *Rendeleme işlemi bitince ayvalarımızın  üzerine biraz ayva kabuğundan ve ayva çekirdeğinden ekleyelim ve harlı ateşte 10 dakika kaynatalım. *10 dakika sonra Toz şekerimizi ekleyip karıştıralım ve altını kısalım ocağın. *Ağır ateşte marmelatımızın rengi kızarıp...

  YEŞİL ZEYTİN NASIL YAPILIR? KIRMA ZEYTİN NASIL YAPILIR? Hayırlı haftalar sendromsuz pazartesiler dilerimİzmir'den.Kış mevsimi gelmedi gelmedi;bir geldi pir geldi tüm Ülkemizde hayatı felç etti haftasonunda.Allah afetinden korusun inşallah.Kış kışlığını yapacak elbette ama kimsenin canı yanmasın temennim budur diyerek YEŞİL ZEYTİN ya da KIRMA ZEYTİN tarifimi bırakıp kaçıyorum.Sevgiyle ve sağlıkla kalınız. YouTube Kanalımda Tüm Detaylarıyla İzleyebilirsiniz Yeşil Zeytin  Nasıl Yapılır? Gerekli Malzemeler: *3 kg kırılmış  yeşil zeytin(Kırılmış halde satın aldım ben satıcıdan) *İçme Suyu(damacana) *2,5 Yemek kaşığı kaya tuzu *2,5 tatlı kaşığı limon tuzu Yapılışı: *Öncelikle zeytinleri ayıklayıp yıkayalım.Sapı, yaprağı, eziği çürüğü Ayırıp yıkayalım. *5 Litrelik  pet damacanaya dolduralım zeytinleri.(tam 3 kg zeytin alabilecek hacimdeler) *sonra da içme suyu ekleyelim zeytinlerin üzerine.  *5-6 gün sonra zeytinlerimizin kapağını kontrollü bir şekilde açalım.Kavanoz...