Zeyno'nun Mutfağı

Bulgur Pilavı Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Patlıcanlı Bulgur Pilavı Merhabalar sevgili dostlar..Hafta sonuna yaklaşmış olmanın verdiği keyif ve huzurla geldim karşınıza..Oldukça basit bir tarif..Hemen her evde pişer kendisi..Değişik değişik versiyonlarıyla..Sadesi var..Mercimeklisi..Domateslisi..Acılısı..Acısızı..Şehriyelisi..Var..Var oğlu var yani..Ama bir de patlıcanlısı var kii.. Mmm çok severim zat-ı alilerini :)Başımın üstünde yeri vardır hani..Bu kadar severken  kendisini arşivimde yer almaması düşünülmez değil mi?Ben de o sebepten geçtim klavyemin başına..Uzunca bakıştık ekranla..Neye nerden başlayalım diye düşündük..Nihayetinde akışına bırakalım dedik ve geldik bu noktaya..Şimdi de bu noktadan ışık hızıyla kaçıyor ve sizi Zeyno'nun Mutfağına davet ediyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Malzemeler: Patlıcanlı Bulgur Pilavı * 2 su bardağı pilavlık bulgur *3 adet acı sivri biber *1 yemek kaşığı  biber salçası *1 yemek kaşığı domates salçası *2 ad...

Pilavlar Pirinç Pilavı Domatesli Pirinç Pilavı Domatesli Pirinç Pilavı Domatesli pirinç pilavı..Bizim evde çok sevilen bir pilavdır..Ayrı bir yeri vardır..Bu kadar sık yaptığım pilavımı neden daha önce paylaşmadığı mı hiç bilmiyorum..Neyse ben tarife geçeyim.. Malzemeler: 2 Su bardağı pirinç 3 Adet domates 3 Su bardağı tavuk suyu ya da normal su 1 Çay bardağı sıvı yağ- zeytinyağı karışımı Tuz Domatesli Pirinç Pilavı Yapılışı: Pirinci ayıklayıp , suyumuz berraklaşıncaya kadar güzelce yıkayalım ve süzelim ..Biz bu arada domateslerimizi rendeleyip kavuralım..Pirinçleri de ekleyip biraz daha çevirelim ocakta ve üzerine tavuk suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kapatalım tencerenin kapağını..Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim..Ocağın altını kapattıktan sonra pilavın üzerine kağıt havlu kapatıp  demlenmeye bırakalım..Sevgi ve afiyetle kalınız..