Zeyno'nun Mutfağı

 TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ CEVİZLİ KURABİYE Cevizli Tahinli Kurabiye  Kurabiye severler burada mı? Çayınız demini alana kadar hazır olacak bir kurabiye tarifi ile geldim.Yoğun bir tahin lezzetini alacağınız, tahin helvasına yakın bir lezzete tam kaydetmelik bir tarif.Yapın, yiyin.Beğenip,kaydedip; paylaşıp bana destek olabilirsiniz.  Malzemeler: *1 su bardağı toz şeker *1 su bardağı tahin *125 gram tereyağ *1 çay bardağı sıvı yağ *1 yumurta sarısı(akı üzerine) *1 paket vanilya *Aldığı kadar un (3 -3, 5 su bardağı) Üzerine: * Dövülmüş ceviz *Yumurta akı Yapılışı: 🔘Bütün malzemeleri karıştırıp, unu kontrollü ekleyelim. 🔘Ele yapışmayan bir hamur olacak.zor toparlanıyor gibi gelebilir ama kolay şekil alıyor merak etmeyin. 🔘Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım sonra önce yumurta akına sonra cevize batıralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 🔘180 dereceye ısıtılmış fırında  altı ve üstü kızarana kadar kontrollü pişirelim.25-30 dakika yaklaşık olarak.Süre fırına gö

 Kaymak Şekerli Kurabiye Tarifi Kaymaklı Kurabiye Hayırlı ramazanlarr🌸mutlu haftasonları dilerim İzmir’den❤️Bollukla bereketle gelsin evlerimize inşallah. Çay saatlerini de gün sofralarını da şenlendirecek güzellikte bir tarifle geldim.  Tam kaydetmelik bir tarif .KAYMAK ŞEKERLİ KURABİYE❤️Kaymak şekerinden gelen şeker fazlasıyla yeterli oluyor, ilave şeker yok o nedenle.oldukça kolay  bir tarif.çay demini alana kadar kurabiyeniz hazır. Kaymak Şekerli Kurabiye Malzemeler: ❇️150 gram kaymak şekeri ❇️1 Yumurta ❇️1 Çay bardağı sıvıyağ ❇️50 gram hindistan cevizi ❇️3 su bardağı un ❇️1 paket vanilin ❇️Yarım paket kabartma tozu Yapılışı: 🔘Yumurta , kaymak ve sıvı yağı  karıştırma  kabına alıp çırpıcıyla karıştıralım ve hindistan cevizini ekleyelim. 🔘Ayrı bir yerde un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırıp, yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım ve yoğuralım. 🔘Ele yapışmayan bir kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.160 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü pişirel

ZEYTİNYAĞLI  KURABİYE TARİFİ SIVIYAĞLI KURABİYE CEVİZLİ KURABİYE Zeytinyağlı Kurabiye Zeytinyağlı kurabiye tarifimle merhaba diyorum İzmir’den🌸Nefis bir kurabiye ve oldukça da kolay deneyin , kaydetin, paylaşın bu tarifi.Daha önce  PORTAKALLI GİRİT KURABİYESİ   Tarifimde denemiştim kurabiyede zeytinyağını, çok şaşırtmıştı sonuç beni.İnanılmaz lezzetli olmuştu ve hiç zeytinyağı kokmuyordu.Portakaldandır diye düşünmüştüm ama yanılmışım, zeytinyağı tat ve kokuyu zerre ağırlaştırmıyor.Bundan sonra Zeynonun Mutfağında Kurabiyeler Zeytinyağlı olacak😋 Ben bu nefis tarifi can dostum Tatlı Fezuşum’dan💜aldım ve onun lezzetli ellerinden yedim, 43-44 yıllık dostum, kardeşim.Çok teşekkür ederim bu nefis tarif için💜 Hadi o zaman Kurabiye tarifimize geçebiliriz. Malzemeler: *2 kahve fincanı zeytinyağı *1 fincan tozşeker *2 fincan  Ceviz içi(kuru üzüm de olur) *2 yumurta *Kabartma tozu, *vanilya *1 tatlı kaşığı tarçın(karanfil de yakışır) *Aldığı kadar un Yapılışı: *Yumurta ve şekeri  çırpıp zeyti

 Baklava Kurabiye Tarifi Kolay Tarifler Çook uzun bir aradan sonra  yine yeniden merhaba.epeydir yokum buralarda çünkü telaşlı bir dönem geçirdik ailece bir yıldır.Prensesimi,can içimi evlendirdik.Düğün dernek telaşımız vardı.oyüzden hiç uğrayamadım buraya.Hiç kolay değilmiş bu işler :)Duygu yoğunluğu çok fazla yaşıyor insan..Her ana babaya nasip etsin tabi,çok da güzel ama çok zor..Allah yollarını şanslarını,hep açık etsin,ayaklarına taş değmesin inşallah. Ben de durumlar böyle..Şimdi arşivimde epeydir bekleyen tarifler serimin ilki ile geldim(umarım açmam arayı artık çok fazla)BAKLAVA KURABİYE inanılmaz lezzetli ve pratik bir tarif.Deneyin derim.Haydi tarife o zaman. BAKLAVA KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER: *2 Paket Burçak Bisküvi *2 YumurtaAkı *1,5 Su Bardağı Toz Antep Fıstığı *1 Su Bardağı Pudra Şekeri Baklava Kurabiye Nasıl Yapılır? *2 Paket Burçak rondoda çekilip,un haline getirilir. *Kuru malzemeler karıştırılır. *yumurta akı da eklenip güzelce yoğuralım. *Elimizle ceviz b

 Acı badem Kurabiyesi Tarifi Uzuuuuun bir aradan sonra merhabalar🙋‍♀️Nasıl bir doneme denk geldik boyle arkadas, nedir bu  ya!!.Pandemi bitsin diye dua ederken  , hayat pahalılığı da yetmezmis gibi burnumuzun dibinde savas☹️Rusya ve Ukrayna arasında  ki savaş..Her zamanki gibi gene olan masumlara oluyor!!.Filler tepisiyor; cimler eziliyor..Dilerim tez zamanda barış ve huzur gelir bolgeye🙏 Epeydir tarif paylasmiyorum, arsivimde birikti epey🙈Bu tarifte arsivden. Tavsiye ederim denemenizi, pastaneden aldiklarinizdan farksiz!!.Haydi  buyurun tarife.!!.Zeyno’nun Mutfagina buyurun!!.ACI BADEM KURABIYESI  yapiyoruz. Acıbadem Kurabiyesi İcin Gerekli olan Malzemeler: *250 gram toz badem(toz fındık da olabilir) *4 yumurta akı *2 su bardağı toz şeker *1 tatlı kaşığı limon suyu Acı Badem Kurabiyesi Nasıl Yapılır? 🔘Limon dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. 🔘Seker eriyince limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakalım. 🔘Soğuyunca krema torbas

Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?   Mutlu akşamlar dilerim İzmir’den💕İttire kaktıra geldik Haziran ayına.Kelimenin tam anlamıyla ittire kaktıra ama!!.Nasıl bir 2020 sin sen öyle , görülmedik felaket, afet kalmadı. Covid19 nam-ı diğer CORONA salgını zaten başlı başına bir felaket, Dünya genelinde de..İlk kez tüm dünya aynı dili konuşur gibi oldu derken gene karıştı ortalık..Aşı, ilaç derken ABD  sokaklari karisti polis siddetinden!!.Ekonomik krizler Salginla birlesince pek cok ulke sokaklari karsiki .. Ekranlardan izlediğimiz kadariyla tablo bu 2020 Haziran ayinda.. Mevsim ayarları da değişti.Mayısta yaz sıcağı, Haziranda  yağmur fırtına😬 Iyi haber vereyim yilin ilk yarisi bitti en azindan az kaldi 2021 geliyor😁2020 yi aratmasinda yeter!!.Neysee. Ben size nefis bir kurabiye tarifiyle geldim.O biiir klasikk..O biirrr ANNE KURABIYESI😍Haydi o zaman tarife gecelim, kısa bir sure Sonra Youtube videosu da gelecek, takipte kalin👍Haydi buyurun Zeyno’nun Mutfağına Anne Kurabiyesi yapıyoruz!!

Elmas Kurabiye Kurabiye Tarifi Elmas Kurabiye         Merhabalar sevgili arkadaşlarım, merhaba sevgili dostlarım, merhaba mutfak sevdalıları, merhaba blogcanlar💃💃Uzun bir ayrılık dönemimden sonra ne kadar da zormuş yazıya giriş yapmak😅😅Daha giriş yapamışken ;gelişme ve sonuç bölümleri nasıl olacak, laf lafı açıp nereye varacak?Ya da laf lafı açmayıp  tıkanıp kalacak mı konu ,hiç bir fikrim yok😇gelişme ve sonuç bölümünü ben de sizler gibi merak etmekteyim anlayacağınız üzere😉Sonuç bölümünde sorun  yok aslında nefis bir kurabiye tarifim var ama gelişme konusu hakkında kaygılarım var😂Gelişme bölümünü es geçip sadede gelelim biz en iyisi!.        Kurabiye tarifi arayanlar, şöyle biraz havalı , afilli  hem de kolay olsun diyenler gelin yaklaşın hatta buyurun Zeyno'nun Mutfağı'na!!.Buyurun buyurun ELMAS KURABİYE yapıyoruz.. Elmas Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler: *200 gr tereyağı (oda ısısında)  *1 çay bardağı pudra şekeri  *1 cay bardağı sıvı yağ  *

Çokokremli Kurabiye Tarifi Çikolatalı Kurabiye Çokokremli Kurabiye Merhabalar,hayırlı haftalar sevgili dostlar.Yağmurlu çamurlu kasvetli bir hava var bugün İzmir'de.Sıkar beni böyle kasvetli havalar.Gündüz bile ışıkları açmak hiç hoşuma gitmez.Kapı cam açık olmalı benim için.Hadi kış günü o zor da gündüz vakti  ışık açmak nedir kardeşim😂(Bu arada Blogger'a emojiler eklenmiş çok güzel olmuş👍)    Bugün hava böyle kapalı olunca çayın yanına kurabiye yapmanın iyi olacağını düşünüp girdim  mutfağa.Kurabiye tariflerimi  biraz da hayal gücümle birleştirdim(Uydurdum yani birazcık)Bu nefis kurabiyeler çıktı meydana.  Kurabiye hamuruna Çokokrem ekleme fikri epeydir aklımdaydı.Tereyağ ya da margarin koymadan ,şeker eklemeden biraz sıvı yağ ekleyerek yaparım diye düşündüm önce.çokokremden  gelen yağ ve şeker yeterli olur mu diye kararsız kaldım ama.Ben de miktarları azalttım oldu mis gibi kurabiye.Çokokremin aromasını kurabiyeyi her ısırdığınızda hissediyorsunuz..Denemelisiniz d

                                                                                Parça  Çikolatalı Kurabiye Tarifi Parça Çikolatalı Kurabiye Merhabalar sevgili dostlarım.Bir aylık sessizlik döneminden sonra nihayet gelebildim bloguma.2016 geldi geleli ayda bir yazmaya başladım bu ne yahu ??Umarım artık eskisi gibi düzenli yazabilirim.Ama aksilikler bir türlü peşimi bırakmadı.Tam geldim diyorum hoopp bir ay yok olmuşum:)En son ayrılık da bilgisayarım yüzünden oldu.Bilgisayarım havlu attı,çalışmıyorum seninle dedi :)Tam olarak demedi de ben anladım.Baktım sadece bakışıyoruz ekranla.Mause falan bağımsızlığını ilan etmiş,o derece yani.Neyse sonra çözdük işi.Virüsmüş suçlu.Artık bilgisayarım da sorun kalmadığına göre yazılarıma dönebilirim. Nefis bir kurabiye tarifiyle geldim bugün.Ben normalde margarinli kurabiye pek yapmıyorum ama bu kurabiyelere bayıldım.Mutlaka denemelisiniz.Benden söylemesi.Kurabiye canavarlarına duyurulur :) Ee o zaman buyrun Zeyno'nun Mutfağına ,kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi Zencefilli Kurabiye Tarifi Yeni Yıl Kurabiyesi Efendiiimmm ittire kaktıra da olsa geldik 2015'in son haftasına.Yeni bir yıl geliyor.Allandı pullandı bekliyor sırasının gelmesini:)Güzel  güzel gelsin inşallah.Hepimizde bir telaş.Bir kısmımız dışarıda kutlayacak, bir kısmımız evlerinde sevdikleriyle hoş geldin diyecek 2016'ya.Evde kutlayacak olanlar için nefis bir kurabiye tarifiyle geldim huzurlarınıza.İçindeki pekmez ve baharatlar onu esmer güzeli yapıyor:)Kurabiyeleri yaptıktan sonra ister sade, isterseniz yeni yılın ruhunu yansıtan süslemelerle tüketebilirsiniz. Yeni Yıl Kurabiyesi Şeker hamurları işinize yarayabilir süsleme konusunda.Ama çok lezzetli ve bereketli bu kurabiyeler,mutlaka deneyin derim.Verdiğim ölçülerle 3 tepsi çıkıyor.Bu kurabiyelerin lezzetli olması dışında bir özelliği de bayatlamıyor.Bisküvi kıvamında oluyor kıtır kıtır.Benden söylemesi.Eh o zaman bu  Yeniyıl Kurabiyelerini denemek isteyenleri daha fazla bekletme

Kaymaklı Kurabiye Nasıl  Yapılır? Merhabalar sevgili dostlarım..İyi haftalar dilerim her birinize:)Sendromsuz ve huzur dolu  bir  pazartesi diliyorum hepimiz için.Malum pazartesi ,hani şu tembellik yaptığımız gezdiğimiz,tozduğumuz tatlı  pazar gününün hemen ardından gelen sevimsiz ve adı büyük pazartesi :) Sen pazar günü kendini olabildiğince şımart ertesi gün kalk iş güç koştur dur telaşla :)Pazarla pazartesi arasına başka bir gün olmalı diyorum naçizane.      Şaka bir yana pazar günleri keyif günü..Aile bireylerinin bir arada kahvaltı yapabildikleri güzel gün.Kahvaltı sofraları daha bir özenli ve kalabalık..Seviyorum bu öğünü.Çok seviyorum.Sevdiklerimle olunca daha da çok seviyorum ama.      Zeytinler..Peynirler,..Reçeller,.Sıcacık gevrek ve boyoz lar( İzmir 'de yaşıyorum biliyorsunuz boyoz olacak illaki)E bir de bal kaymak ikilisi.Ben balı yalnız tercih etsem de prensesim bayılıyor bu ikiliye.Tek sorun kaymağın hepsini tüketemiyoruz alınca.Kaymak da çabuk tüketilmesi ge

Hamurişleri Kurabiye Tarifleri Krem Şantili Kurabiye Krem Şantili Kurabiye Merhabalar sevgili dostlarım..13 günlük bir aradan sonra yeniden buradayım...Sevgili eşimin rahatsızlığı sebebiyle ayrı kaldım sizlerden..Bugün Krem Şantili Kurabiye tarifiyle geldim ama önce sizlere eşimin rahatsızlığından bahsetmek istiyorum.. Meniere  dediler eşimin rahatsızlığına..Nasıl başladığını ve neler yaşadığımızı kısaca anlatmak istiyorum size..Akşam yemeğimizi yerken kulak çınlaması başladı..Ardından baş dönmesi , denge kaybı geldi..O kadar arttı ki sıkıntısı ayakta desteksiz duramamaya başladı ..Hastaneye gidelim dediysem de ikna edemedim önce..Yatmaya hazırlanırken iyice kötüleşti..Ve hastaneye gidelim dedi sonunda..Acil servise zor attık kendimizi..Acil servise geldikten sonra tablo daha da kötü oldu..Çıkartmaya da başladı..Serum ve iğneler işe yaramadı..Bütün gece çıkarttı :(MR ve Tomogrofiler çekildi , şükürler olsun temiz çıktılar..Doktorda Meniere dedi eşimin rahatsızlığına..Ge

Sevgililer Günü Kurabiyesi Kalp Kurabiye Aşk Kurabiyesi Sevgililer Günü Kurabiyesi Merhabalar sevgili dostlarım..Sevgililer günü için hazırladığım yazımı Özgecan'ın acı haberini alınca paylaşmak hiç içimden gelmedi!!..O nedenle bu yazımı gecikmeli olarak fakat değiştirmeden yayınlıyorum..Sevgiyle kalınız.. 14 şubat gelmiş hoş gelmiş..Sevgilisi olan,olmayan..Evli ya da evsiz olanın(Bekar diyelim özetle)..Yüreğinde sevgi barındıran herkesin Sevgililer günü kutlu olsun:)Hediye alıp almamak sizlere kalmış ama SENİ SEVİYORUM demek en güzel kutlama şeklii.. Sevgi..Ne güzel şeysin sen öyle..Evlat gülümsemesinde..Eşin güven veren omuzunda..Anne sesinde..Baba şefkatinde..Bazen sıcacık bir gülümsemede..Bazen gözlerden akan yaşı silen bir elde..Bazen en sert eleştileri yapan  bir seste..Bazen tek bir bakışla anlaşmalarda..Karşılıklı sebepsiz gülmelerde..Kimi zaman yeni doğan günde..Bazen açan bir çiçekte..Bazen günaydın dediklerimiz ve selamlaştıklarımızda..Kısaca bizi mutlu ed

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Zencefilli Kurabiye Tarçınlı Kurabiye Yeni yıl kurabiyesi Zencefilli Kurabiye Günaydın sevgili dostlar..Kar yağışlı bir İzmir sabahından günaydınlarr..Kar yağışı dediysem öyle diz boyu falan değil..Uçuşan beyaz mı beyaz kar tanneciklerinden bahsediyorum..Ama bu uçuşan tanecikler bile neşelendirmeye , günümüzü aydınlatmaya yetti inanın..Sabah uyanınca heyecanla koştum pencereye..Veee bastım çığlığı:-)''kar yağıyooooorr kallkıııınnnn ''İnanmakta zorlansalar da ahali de koştu cama..Evet böyle işte İzmir..Şimdi Kara kışı yılın altı ayı yaşayan dostlarım gülmeyin bana..Ben kendime gülsem de gülmeyin siz..Görgüsüzüm bu konu da..Görmedim işte..En son izmir'e kar yağıp ta tuttuğunda kızım ilk okuldaydı..Şimdi üniversite de ikinci senesi :)Anlaştık o zaman..Gülmeyeceksiniz :-)Neyse hava böyle olunca evimi tarçın ve zencefil kokuları sarsın istedim ve girdim mutfağa.Zencefilli kurabiye yapmaya..Sizi de alayım Zeyno'nun Mutfağına buyrun..Zencefilli kurabiye y