Ana içeriğe atla

ROSTO KÖFTE

 ROSTO KÖFTE TARİFİ

PÜRELİ RULO KÖFTE

ROSTO KÖFTE
Rosto Köfte  Tarifi



Köfte Türk mutfağın vazgeçilmezlerindendir, bizim mutfağımızın da😍Çok sevilir pek çok evde.Rosto Köfte biz de sık yapıllan yemeklerden ama paylaşmamışım bu tarifi.Tam bir misafir yemeği, demenizi öneririm.Yormayan bir tarif, göze ve mideye hitap ediyor olması ektrası😍

Tarife geçmeden önce desteğinizi istesem🥰Beğenip, paylaşıp kaydederseniz çok mutlu olurum; sayfamı takibe almanız ekstra mutluluk ve motivasyon sebebi olcaktır benim için❤️🌺

Hadi tarife geçelim o zaman💅 





Malzemeler:

*1/2 kg Dana kıyması

*1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş)

*1 adet yumurta

*1 su bardağı galeta unu

*1 küçük çay bardağı su

*2 yemek kaşığı zeytin yağı

*2 çay kaşığı tuz

*1 çay kaşığı karabiber

*1 çay kaşığı kimyon

*1 çay kaşığı pul biber



Sosu için:



*3 yemek kaşığı domates salçası

*2 su bardağı su

*1 diş sarımsak

*2-3 adet tane karabiber

*1 defne yaprağı

*1 yemek kaşığı zeytin yağı

*1 tatlı kaşığı toz şeker

*1 çay kaşığı tuz

Püre için:

*5-6 patates

*1 su bardağı süt

*Tuz

Patates püresi Nasıl Yapılır?

🔘Patatesleri iyice yumuşayana dek haşladıktan sonra 3-4 parçaya kesip robota alalım.

🔘Patateslerin üzerine süt ve tuzu da ekleyip robota  pürüzsüz olana kadar karıştıralım Püremiz hazır artık..



**Dilerseniz tereyağ ya da zeytinyağı da ekleyebilirsiniz bu aşamada.

**Tuz miktarı damak zevkinize kalmış, tadarak ekleyebilirsiniz.



🌺Biz bu arada sosu hazırlayalım



Salça dahil tüm sos malzemelerini sos tenceresine alıp kaynatalım.15 dakika kaynadıktan sonra kapatalım sosun altını.





Rosto Köfte Nasıl Yapılır?



🔘Bütün  köfte malzemelerini robota alalım  ve macun kıvamına gelene karıştıralım(robot yoksa çok iyi yoğurup özleşmesini sağlayalım)

🔘Daha sonra yağlı kağıt üzerine alalım köfte harcımızı ve elimizi hafif ıslatarak rulo şekil verelim ve buzdolabında dinlendirelim.1-2 saat.

🔘180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.Sonrasında 1 çay bardağı su ile ruloyu  ıslatalım.

🔘Islattıktan  sonra 20 dakika daha pişirip fırını kapatalım.

🔘Köfteyi 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyelim  ve tepsiye dizelim.(Yuvarlak borcama dizdim ben)

🔘30 dakika da bu şekilde 180 derecede fırınladık tan sonra servise hazır köftelerimiz.(Sosu ile de pişirebilirsiniz bu aşamada.Ben sosu servis yaparken üzerine eklemeyi tercih ediyorum, seçim sizin her şekli  ile  çok lezzetli oluyor.Deneyecek olanlara afiyet olsun.




ROSTO KÖFTE



Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar ç...

Portakallı Girit Kurabiyesi

Portakallı Girit Kurabiyesi Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili  Özlemaki'nin Yemek Günlüğü  nde görüp denediğim ve  ...

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..  ...