ROSTO KÖFTE TARİFİ
PÜRELİ RULO KÖFTE
Rosto Köfte Tarifi
Köfte Türk mutfağın vazgeçilmezlerindendir, bizim mutfağımızın da😍Çok sevilir pek çok evde.Rosto Köfte biz de sık yapıllan yemeklerden ama paylaşmamışım bu tarifi.Tam bir misafir yemeği, demenizi öneririm.Yormayan bir tarif, göze ve mideye hitap ediyor olması ektrası😍
Tarife geçmeden önce desteğinizi istesem🥰Beğenip, paylaşıp kaydederseniz çok mutlu olurum; sayfamı takibe almanız ekstra mutluluk ve motivasyon sebebi olcaktır benim için❤️🌺
Hadi tarife geçelim o zaman💅
Malzemeler:
*1/2 kg Dana kıyması
*1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş)
*1 adet yumurta
*1 su bardağı galeta unu
*1 küçük çay bardağı su
*2 yemek kaşığı zeytin yağı
*2 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
*3 yemek kaşığı domates salçası
*2 su bardağı su
*1 diş sarımsak
*2-3 adet tane karabiber
*1 defne yaprağı
*1 yemek kaşığı zeytin yağı
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*1 çay kaşığı tuz
Püre için:
*5-6 patates
*1 su bardağı süt
*Tuz
Patates püresi Nasıl Yapılır?
🔘Patatesleri iyice yumuşayana dek haşladıktan sonra 3-4 parçaya kesip robota alalım.
🔘Patateslerin üzerine süt ve tuzu da ekleyip robota pürüzsüz olana kadar karıştıralım Püremiz hazır artık..
**Dilerseniz tereyağ ya da zeytinyağı da ekleyebilirsiniz bu aşamada.
**Tuz miktarı damak zevkinize kalmış, tadarak ekleyebilirsiniz.
🌺Biz bu arada sosu hazırlayalım
Salça dahil tüm sos malzemelerini sos tenceresine alıp kaynatalım.15 dakika kaynadıktan sonra kapatalım sosun altını.
Rosto Köfte Nasıl Yapılır?
🔘Bütün köfte malzemelerini robota alalım ve macun kıvamına gelene karıştıralım(robot yoksa çok iyi yoğurup özleşmesini sağlayalım)
🔘Daha sonra yağlı kağıt üzerine alalım köfte harcımızı ve elimizi hafif ıslatarak rulo şekil verelim ve buzdolabında dinlendirelim.1-2 saat.
🔘180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.Sonrasında 1 çay bardağı su ile ruloyu ıslatalım.
🔘Islattıktan sonra 20 dakika daha pişirip fırını kapatalım.
🔘Köfteyi 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyelim ve tepsiye dizelim.(Yuvarlak borcama dizdim ben)
🔘30 dakika da bu şekilde 180 derecede fırınladık tan sonra servise hazır köftelerimiz.(Sosu ile de pişirebilirsiniz bu aşamada.Ben sosu servis yaparken üzerine eklemeyi tercih ediyorum, seçim sizin her şekli ile çok lezzetli oluyor.Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..