Pankek

Kahvaltılıklar

Pankek Tarifi

Mutlu hafta sonları dilerim sevgili dostlar.Hafta sonları ev ahalisinin çok sevdiği günlerdendir genellikle.Hayat koşuşturmasının içinde bir araya gelebildiğim zen keyifli anlardandır hafta sonları.O nedenle özenli hafta sonu kahvaltılarını hep çok sevmişimdir.Çocukluğumda tazecik demlenmiş çay kokusuna uyanmak çook hoşuma gitmiştir hep.Hele o kahvaltı sofrasında hamurişleri de nazlı nazlı süzülüyorsa değmeyin keyfime :)Anneciğim özenle hazırladığı kahvaltı sofralarından başka bir de hep bir saat ileri saat söylemesi bizleri uyandırmak için hala gülümsetir beni.Saat 10 da hadi kalkın artık saat 11 oldu derdi canım annem :)İleri saat uygulamasının mucidi benim annemdir bilin :)Aradaki kuşak farkı 1 saat ötedeydi yani.Canım annem benim.

Bugün de sizlere hafta sonu kahvaltıları için dayanılmaz bir lezzet tarifi ile geldim.Pankek olur kendileri.Haydi buyrun Zeyno'nun Mutfağına Pankek yapıyoruz :)Siz de çaylarınızı demleyin bu arada :)

Pankek Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler :

* 2 Yumurta
*1 Paket Kabartma Tozu
*1 Paket Vanilin
*2 Su bardağı Un
*1 Su bardağı Süt
* 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
* 2Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
*Bir Tutam tuz

Pankek Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri çırpıp sırasıyla süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un,vanilin,kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kabın içinde karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyelim. Sonra da çırpalım.Pankek hamurumuz artık hazırdır.Teflon tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayalım.Tavayı ocağa alıp altını açalım.Tava ısınınca bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökelim.(Çok kalın olmasın ama tavaya döktüğünüz hamur)Tavanızın büyüklüğüne göre kepçeye alacağınız miktarı ayarlarsanız iyi olur.Pankek kokmaya başlayıp üstü de göz göz olunca spatula yardımıyla çevirebilirsiniz.Bütün hamuru bu şekilde pişirdikten sonra istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.Nutella,Bal,fındık,ceviz ,muz,meyve v.s...Çok yakışıyor bunlar pankeke.Sevgiyle ve sağlıkla kalın..